גלילת פרגית במילוי אקזוטי

מצרכים למילוי:

6 פרגיות עם העור

כף צנובריים קלויים

3 כוסות אורז

כף צימוקים

כף שטוחה של חרדל

קורט תימין

חצי כפית קינמון

מצרכים לרוטב:

כוס מיץ תפוזים סחוט

כפית מלח

2 כפות דבש

כף חרדל

אופן ההכנה

יש להשרות את הפרגיות ברוטב במשך כמחצית השעה. ובמקביל לערבב את כל חומרי המילוי.

כאשר עברה חצי שעה, יש למלא את הפרגית במילוי, ולגלול כמו סיגריה. את הגליל שעשינו יש לעטוף בנייר פרגמנט, ומעליו בנייר כסף, שיהיה מהודק משני צידיו כמו טופי.

יש להכניס לתנור לחום של 180 מעלות במשך כחצי שעה, ולאחר מכן להוציא. כדאי להגיש חם ללא הנייר כסף וללא הנייר פרגמנט.