גל ההתייקרויות במשק נמשך והפעם מחירי העופות הטריים. כך עולה מדיווח שמסרו כמה מהמשחטות הגדולות במשק לרשתות הסופרמרקטים.
ההתייקרות הנוכחית באה עקב כך שבקרוב יתקיים חג הקורבן מה שגורם למחסור בכוח אדם במשחטות ובעקבות כך גם מספר השחיטות יורד וזה מה שגורם לעליית המחירים הנוכחית.
אך לא רק בגלל זה. בעלי המשחטות טוענים מזה זמן רב כי הם מוכרים את העופות הטריים במחירי הפסד בשל ריבוי בעלי משחטות והצפה של השוק בעופות טריים יותר ממה שהשוק צריך. לדבריהם אם יקרסו 2 משחטות גדולות הרי שמחירי העופות יתייקרו פי 2 מהמחיר הקיים.
רשתות הסופרמרקטים קונים מהיצרנים את העופות ב-8 שקלים לק”ג בעוד הם מוכרים את העופות בלפחות 19 ש”ח לק”ג כך שהרווח הוא עצום. בעלי המשחטות טוענים כי העלות התפעולית לק”ג הוא 12 ש”ח מה שגורם להם להפסד של 2 ש”ח עבור כל ק”ג.
בשבועות האחרונים התייקרו אף מחירי הגבינות שאינם בפיקוח. בתחילה הייתה זו חברת תנובה שהודיעה על ההתייקרות ובעקבותיה אף חברת טרה הודיעה שהיא מעלה את מחירי הגבינות שאינם בפיקוח.
תגובות