אז מה ניקח היום לעבודה? רעיונות למאכלים ניידים
במקום העבודה, בלימודים, בטיולים ובכל פעילות אחרת, פעמים רבות אנחנו אורזים לעצמנו ארוחה להמשך היום. סנדוויץ’ ארוז, תפוח או קופסת ירקות הם בדרך כלל הארוחות ה”ניידות” הנפוצות, אבל זה לא חייב להיות כך. תוך הכנה מראש של מאכלים נפלאים להמשך השבוע ואריזתם, אפשר ליהנות מארוחה ניידת טעימה, בריאה ומזינה, ארוחה שכיף יותר לאכול אותה ומורגשת ממנה ההשקעה.
במאמר זה נציג כמה רעיונות לארוחות ארוזות, בריאות וטעימות, ששווה לחכות בשבילן להפסקת האוכל.
פשטידה “טו גו”
פשטידות הן פתרון בריא ועשיר ברכיבים חיוניים כך שהן יכולות ממש להשביע. פשטידות ממולאות בירקות שונים הן מנה עיקרית מציונת, וחשוב מכך, נארזות בקלות לדרך. תוכלו להכין מראש פשטידת ברוקולי, בצל, כרישה, בטטה, פטריות, קישואים או כל ירק אחר החביב עליכם. קל במיוחד להכין פשטידות בחושות, הדורשות רק ערבוב של מצרכים בסיסיים ואפייה קלה. ניתן לארוז אותן בקופסה, ולצרף לצידן כמה ירקות חתוכים או שלמים להשלמת הארוחה.
פסטות משביעות
פסטה ידועה בתור מאכל משביע ובסיסי. לא בכדי היא אחת המנות הפופולריות לאכילה בחוץ. ניתן להכין המון סוגים של פסטות – עם ירקות, רוטב עגבניות או שמנת, בתוספת פטריות, בצל וירקות מוקפצים, או בכלל בולונז בשרי. את כל סוגי הפסטה והספגטי מכינים באותו אופן. כל מה שנדרש הוא בישול בן כמה דקות במים רותחים, ויש לכם בסיס לפסטה, שאותו רק תצטרכו לערבב עם הרוטב שבחרתם. קל ונוח לארוז מנה של פסטה בקופסת פלסטיק סגורה. תוכלו לצרף אליה קופסה נוספת ובה ירקות חתוכים, עגבניות שרי ופלפלים קטנים שלמים.
לזניה עשירה
בקטגוריית האוכל האיטלקי, אי אפשר שלא להתייחס למנה המשביעה שנחתכת באופן מושלם לריבוע בגודל הקופסה – לזניה. הלזניה עשויה מדפי פסטה וביניהם רוטב עגבניות עשיר, גבינה או בשר. תוכלו להכין לזניה לבחירתכם, חלבית או בשרית. ללזניה חלבית, השתמשו בשני סוגי גבינות להעשרת הטעם. תוכלו להוסיף ירקות מפתיעים שישדרגו את המנה, כמו פטריות, עגבניות שרי חתוכות או אפילו חצילים חתוכים. למנה הבשרית השתמשו בבשר טחון בדומה לפסטה בולונז, שאותו מומלץ לטגן עם בצל. תוכלו לשדרג גם את המנה הזו עם חצילים, שמתחברים בטבעיות לבשר.
מוקפץ צבעוני
כשירקות טריים מוקפצים, הם הופכים לחלק חשוב מהמנה העיקרית. מוקפץ משלב המון מהירקות הללו, כמו: בצל, בצל ירוק, גזר, פלפלים, גמבה ופטריות. מוקפץ יכול להיות גם בשרי וגם פרווה, כך שתוכלו לבחור מנת עוף, הודו, בשר או בכלל טופו. בדרך כלל, מוקפץ מוכן מאטריות ביצים או אורז, אך ניתן להכין גם מנות מצוינות של אורז בסגנון מוקפץ, שמשתלב במנה באופן מוצלח לא פחות.
ישנם סוגים רבים של רטבים שמתאימים למוקפץ, לכן תוכלו לגוון את המנה המוקפצת שלכם כל פעם ברוטב אחר, למשל, סויה, טריאקי, צ’ילי מסוגים שונים ורוטב חמוץ מתוק.
המבורגר ביתי
בהפסקת האוכל הזו, תרגישו ממש כאילו הזמנתם משלוח אוכל מההמבורגרייה הסמוכה, באחד הימים, שבו תבחרו לפנק את עצמכם. המנה הביתית שתכינו יכולה להיות מאוד מושקעת, ולהזכיר מנה של מסעדה. הכינו המבורגר לפי טעמכם, בין אם צלוי היטב, אדמדם או בכלל קציצה טבעונית. קנו מראש לחמניות המבורגר עגולות להשלמת החוויה. סדרו בלחמנייה חסה, בצל, עגבנייה, חמוצים ותוספות אהובות כמו כרוב כבוש, פטריות, נקניק טוב או ביצה. כדי להפוך את ה”משלוח” למושלם, ארזו את ההמבורגר שלכם בנייר עטיפה ממש כמו במסעדות מזון מהיר, וסגרו אותו בקופסה.
קוסקוס וקציצות
לפעמים, גם כשאתם בחוץ, אתם עדיין רוצים להרגיש בבית. אין מנה יותר ביתית מקציצות מעשה ידיכם וקוסקוס פשוט, מחוברים ברוטב החמים והאדמדם. את הקציצות תוכלו להכין מבשר קצוץ, מבשר עוף קצוץ או מכל תערובת לבחירתכם. קוסקוס מאוד קל ומהיר להכנה, מאחר וקיים קוסקוס “אינסטנט” לקנייה, שדורש רק השרייה קצרה במים רותחים. אם אתם יודעים להכין קוסקוס “אמיתי” מסולת, לגמרי תוכלו לעשות זאת, וללא ספק, המנה תצא הרבה יותר טעימה. הרוטב המומלץ והפופולרי ביותר לקציצות הוא רוטב עגבניות, אך תוכלו גם לגוון אותו בחצילים או לבחור ברוטב מירקות, פטריות, עדשים, רוטב כורכום צהוב או כל רוטב אחר העולה על רוחכם.
תגובות