המאמר בשיתוף קייטרינג נועה דניס
בעבר הלא רחוק כאשר היינו מקבלים בדואר או אפילו באופן אישי הזמנה לחתונה, היה מדובר בהפקת ענק, אולם יוקרתי, אירוע שבו הושקעו משאבים רבים. בעשור האחרון החתונות בישראל הפכו הרבה יותר קלילות, פשוטות במובן הטוב של המילה, מודרניות כאשר עוד ועוד זוגות בישראל בוחרים באופציה של הפקת חתונה קטנה. שמדברים על חתונה קטנה לרוב יוזמנו בין 50 ל- 150 מוזמנים במקסימום 200. יותר מזה, החתונה כבר תיחשב בינונית או גדולה. שמפיקים חתונה קטנה כל כלל המשחק משתנים לחלוטין ועלינו לבחור קייטרינג לחתונה שמתאים לסנדרט הזה, לוקיישן שמתאים לסוג כזה של אירוע וכל הספקים סביב האירוע חייבים להתאים לקונספט.
למה כדאי להפיק חתונה קטנה על פני חתונה גדולה?
אין לשאלה הזו תשובה חד משמעית. זה מאוד תלוי מה האופי שלכם ואיך הייתם רוצים לחגוג אבל בגדול לחתונה קטנה יש המון יתרונות. קודם כל בהיבט של בחירת קייטרינג לחתונה. האוכל באירועים מהסוג הזה הופך הרבה יותר משמעותי ומשדרג את האירוע בכמה רמות. הוא מייצר כבר על ההתחלה סוג של מינגלינג בין האורחים, אווירה מדהימה ווויב של מסיבה. קייטרינג לאירועים קטנים מבוסס על חומרי גלם מאוד איכותיים, יש כאלה שמכנים את זה קייטרינג בוטיק. שאתם בוחרים את חברת הקייטרינג אתם נהנים משירות מעולה לאורך כל הדרך כבר מהפניה אל האחראי על התחום ועד הקינוח. בשונה מאולם או גן אירועים המבססים את התפריט שלהם על מנות מסוימות ואין לכם בתור זוג שמתחתן יותר מדי זכות בחירה, בקייטרינג לחתונה קטנה בונים את התפריט באופן הכי מדויק ובהתאמה פשוט מושלמת לצרכים שלכם ולאופי החתונה.
חתונה קטנה היא חוויה אחרת לגמרי
סיבה נוספת שבגללה יותר ויותר זוגות בוחרים בחתונה קטנה על פני אירוע גדול היא בשל החוויה שגם הזוג מקבל וגם האורחים. הכל יותר אישי, יותר מדויק, יותר קסום. האנשים שאנחנו מזמינים לחתונה קטנה הם אלה שהכי קרובים לנו בעולם ויחד עם זאת, כל דבר שאנחנו בוחרים לשלב באירוע מקבל משמעות כפולה. אנחנו בוחרים הכל בעצמנו, לפעמים אפילו מפיקים את החתונה בחיק הטבע במקום שיש לו הכי הרבה משמעות וזה לגמרי עושה את ההבדל בין השטנץ הפופולארי והמוכר לבין אירוע מיוחד שכולם יזכרו לתמיד.
אז איך מפיקים חתונה קטנה?
כמו כל אירוע, גם חתונה קטנה מפיקים בשלבים. בעיקרון יש לכם שתי אפשרויות. האחת היא להפיק את החתונה בעצמכם מא‘ ועד ת‘, להיות אחראים על הכל כולל הכל מבחירת הלוקיישן ועד הפרחים שיאתרו את השולחנות. האופציה השניה היא לקחת חברת הפקות המתמחה בהפקת אירועים קטנים ופשוט לספר למפיק או למפיקה שלכם מה הויז‘ן שלכם. משם והלאה תוך התייעצות כמובן אתם יכולים לגמרי להיות רגועים (עדיין מעורבים) ולדעת שאתם מגיעים לחתונה שלכם בשקט נפשי ובשלווה בלי לחץ.
כך או כך השלבים בהפקת אירוע כמו חתונה קטנה כוללים בחירת לוקיישן, בחירת חברת קייטרינג, בניית תפריט אוכל שילווה את האוכל ומוזיקה. בחירת הלוקיישן היא קריטית משום שמצד אחד אתם צריכים לבחור מקום שמתאים לאירועים קטנים ומצד שני לבדוק שיש סינכרון וסינרגיה בין כל שאר הספקים. למשל, אם בחרתם להתחתן על הים, אתם צריכים לוודא שחברת הקייטרינג ערוכה לזה מבחינה לוגיסטית. תוכלו תמיד לשלב אטרקציות, לבחור איך אתם רוצים שהמקום יעוצב בהיבט של שולחנות, כסאות, עריכת השולחנות ועוד…
המאמר נכתב באדיבות קייטרינג נועה דניס המציע שירותי קייטרינג לאירועים קטנים. לקבלת תפריט והזמנה הכנסו לקישור.
תגובות