שתי עוגות מרשימות בכלום זמן – עוד לא הכנתם?

כמה פעמים יצא לכם להתפעל מיצירות קולינריות מעוררות תאבון שמכינים בעשר דקות? כאלו שמתחשק לכם ברגע זה לקום מהספה , ללכת למטבח ולהכין עכשיו, רק כדי לראות אם גם לכם יצליח ככה מהר או ככה טעים או אם ככה זה יראה גם אצלכם. אז אם גם לכם מתחשק להכין קינוח מעורר השתאות ולהגיד: “מה הקינוח הקטן הזה? שטויות, לקח לי עשר דקות”, כך תעשו זאת! שימו סינר, וכוונו טיימר ל-10 דקות. מוכנים, היכון, צא…

חברים ספונטניים באים לביקור

מי מאיתנו לא קיבל טלפון שמהצד השני שלו נשמע קול חברי שמח במיוחד המודיע בחגיגיות על הגעתו הספונטנית אל ביתכם תוך זמן קצר ממש כי הם ממש בסיבוב כבר? אם גם אתם מכירים את התופעה, אתם ודאי מכירים את חוק מרפי המוכר, המחייב שלא יהיה לכם ולו דבר אחד להגיש לאורחים שלכם כשהם יגיעו לפתח הבית שלכם. אי לכך ובהתאם לזאת מה שאתם צריכים באמת זה מתכונים ב-10 דקות כי הם בדיוק מה שנדרש כדי לצלוח את ההכנה הזריזה ואת האירוח המפתיע. לפניכם מתכון מנצח, קליל ומהיר, ממרכיבים שיש לכולם בבית בכל עת!

קראמבל תפוחים מהיר

קראמבל תפוחים מורכב מתפוחים, אך בהחלט ניתן להשתמש גם בפירות אחרים כמו אגסים, אפרסקים, שזיפים, נקטרינות או כל פרי אחר שיש לכם בהישג יד. קולפים את הפרי הנבחר וחותכים אותו לקוביות בגודל בינוני. שימו את הקוביות בקערה והוסיפו עליהם סוכר וניל. ערבבו היטב עד שהתפוחים או הפרי שבחרתם יהיו מצופים בסוכר. כעת, מלאו תבנית מלבנית בינונית במלית ודחסו היטב. חשוב למלא את התבנית ממש עד לקצה למעלה.

כעת להכנת הקראמבל: מניחים בקערת מיקסר קמח, סוכר, חמאה ומלח ומערבלים עד קבלת בצק פירורי. מפזרים מעל כל התבנית שכבת קראמבל נדיבה ומהדקים מעט.

ועכשיו מכניסים לתנור שחומם לחום גבוה, אופים כ-15-20 דקות או עד שמתקבל גוון זהוב על הקראמבל. בוזקים מעט אבקת סוכר ומגישים מיד עם כניסתם של האורחים לביתכם לצד כדור גלידה או קצפת או גם וגם!.

אופס… שכחתי…

כל הורה לילדים בבית ספר יסודי יודע שיש שלל פעילויות, מפגשים, טקסים, ימים מיוחדים, חגים, ציוני דרך (יום ה-100 למשל) וכדומה, שבהם יש צורך להביא דבר מה לכיתה. כבר נרשמתם ברשימה, סימנתם עוגה ו… שכחתם לגמרי שבדיוק היום זה היום שעליכם להביא אותה. מה עושים? וחשוב מכך איך מרשימים את שאר הורי הכיתה? ובכן לפניכם מתכון קלסי לעוגה נצחית שלוקח להכין בדיוק 10 דקות ועוד בגרסה המשודרגת, כך שכל ההורים בכיתה יוכלו להתפעל ולדבר על העוגה הזאת לפחות עד האירוע הבא.

עוגת ביסקוויטים משודרגת

עוגת ביסקוויטים ידועה בשל המהירות שבה ניתן להכין אותה. אבל גדולתה מתבטאת דווקא בכמה שהיא טעימה, וזה עוד לפני ששדרגנו. להכנתה צריך כמובן ביסקוויטים טבולים בחלב, שאותם תניחו בצורה יפה בתוך תבנית מלבנית. מעל כל שכבה כזו יש למרוח קצפת רכה ואוורירית במיוחד שתרגיש לכם כמו ענן בפה. להכנתה תזדקקו לשמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג. לאחר שהכנתם את כל השכבות ומרחתם את כל הקצפת. בקלחת קטנה הרתיחו שמנת מתוקה ואליה הוסיפו שוקולד חלב. (המריר אומנם יותר עמוק בטעמיו אבל המושחת באמת זה החלבי, במיוחד כשהוא משולב עם שמנת) לאחר שהמסתם את השוקולד הניחו לו להתקרר מעט ואז שפכו אותו על החלק העליון של העוגה. לסיום יצירת השחיתות הזו שברו שוקולד מקופלת לשברים קטנים וקשטו את ציפוי השוקולד. כמה קל ככה טעים!

איזה מזל

איזה מזל שיש שלל מתכונים ב-10 דקות שמאפשרים לכם להציג מטעמים, מנות וקינוחים פשוטים אך טעימים ולהרשים את הסביבה. אין דבר נעים יותר מלדעת שהאורחים שלכם, אפילו אם הגיעו בספונטניות, עדיין נהנו מכל ביס ואפילו ביקשו תוספת. איזה כיף כשבוואטאפ הכיתתי מבקשים את המתכון של העוגת ביסקוויטים הממש טעימה – ועכשיו מתחיל טרד ארוך גדוש באייקונים, אימוג’ים ומחמאות. אבל הכי כיף באמת, זה שלקח לכם בדיוק עשר דקות להכין אותן וכולם התמוגגו.