מצרכים:
חציל בינוני
בטטה בינוני
מעט שומשום
צ’ילי
שמן
אופן ההכנה:
מקלפים את החציל, חותכים אותו לקוביות. מעמידים במסננת עם מעט מלח. לאחר כעשר דקות מכניסים למחבת עם שמן ומטגנים את החציל.
מקלפים את הבטטה וחותכים לקוביות קטנות.
לאחר שהחציל טוגן והושחם במעט, מכנייסים את הבטטה, ודואגים שזה יהיה על אש נמוכה.
מערבבים מידי פעם.
לאחר שהבטטות רכות, שופכים צ’ילי (לא להתקמצן)
מערבים היטב ולאחר מכן מפזרים מעט שומשום.
