המועצה הדתית הרצליה מציגה: מצוינות בכשרות

בצל סערת המשגיחים בשל קידום פתרון ניתוק זיקת ‘משגיח מושגח’ בכירי המשרד לשירותי דת והרבנות הראשית לישראל ערכו בשבוע שעבר (יום ד’)  סיור במערכת הכשרות של הרבנות הראשית בהרצליה ועמדו מקרוב על אופן ניהול מערך הכשרות בעיר שמתנהלת עם מפעלים, מלונות, אולמות ועסקים מקומיים.

מנכ”ל המשרד לשירותי דת עו”ד עודד פלוס ומנכ”ל הרבנות הראשית לישראל הרב משה דגן ובכירי המשרד לשירותי דת והרבנות הראשית לישראל שמעו סקירה מפי יו”ר המועצה הדתית ופגשו את נותני השירות ומקבלי השירות בעיר. “המפגש עם המשגיחים והמושגחים בשטח מעורר ומחדד מסקנות” אמרו נציגי הרבנות הראשית לישראל. המשתפים שמעו על העבודה בשת”פ בין הנהלת רשת מלונות ‘פתאל’ לבין המועצה הדתית בהרצליה.

(צילום: דוברות הרבנות הראשית)

במהלך הסיור שנערך ביוזמת המועצה המקומית בהרצליה, התרשמו הנוכחים מהאתגרים ההלכתיים והטכניים העומדים בפני המלונות ובעיקר במציאת פתרונות הלכתיים טכניים בנושאי כשרות שונים ומגוונים, מר שמעון בטאט מנהל מחלקת הכשרות במועצה הדתית בהרצליה ציין כי “מטרת הסיור להציג את התכנון וההתאמה של המטבח הטכנולוגי וואמצעי הבישול לדרישות הכשרות, פתרונות למניעת בישולי נכרים, אמצעים טכניים לשמירת השבת ויום טוב במטבחים, בחדרי האירוח ובשטחים הציבוריים וכן כלי עבודה חיוניים לעבודת המשגיח”.

מר יעקב סודרי מנהל קבוצת מלונות ב’פתאל’ סיפר על החשיבות הרבה בעבודה בשת”פ עם הרבנות הראשית כבר משלב תכנון והקמת המטבח הכשר, “כשרות זה אינטרס שלי כמנהל מלון. חשוב לי שהמלון שלי יהיה כשר ויעמוד בכל הסטנדרטים ההלכתיים אותם מציבה הרבנות הראשית”, מר סודרי הוסיף כי “אני יליד הרצליה ודמותו של רב העיר הרב יעקובוביץ מלווה אותי כל העת”.

בסיום הסיור שיבח מנכ”ל הרבנות הראשית הרב משה דגן את הנהלת המלון ואת יו”ר המועצה הדתית עו”ד דן פנחס על שילוב הכוחות המיוחד בין דרישות ההלכה בכל הקשור לכשרות המזון לבין סטנדרטים גבוהים של אירוח. “כל כך משמח לראות שהרבנות המקומית בהרצליה יצרה שיתוף פעולה יעיל עם  נציגי המלון בשלבי ההקמה כך שיוכלו  להתאים לכל הדרישות ההלכתיות ולא רק בהיבט הערכי אלא גם בהיבט העסקי והכלכלי.”

עוד הוסיף מנכ”ל הרבנות כי על התאחדות בעלי המלונות לאמץ את התובנות העסקיות שמלון ‘NYX’ אימץ לעצמו: “לאחרונה עולות קריאות שהכשרות מעלה את יוקר המחיה אבל במהלך הסיור במלון כאן אנחנו רואים שהם הבינו דווקא את היתרון בשימוש בכשרות ואת החשיבות הכלכלית והערכית שיש במלון כשר כאשר הם מגדילים את מגוון האוכלוסייה הפוטנציאלית לאירוח בבית המלון.”

הרב יעקב סבג ראש אגף הכשרות ברבנות הראשית לישראל התרשם מהפתרונות ההלכתיים של המלון וציין כי “כשרוצים לפתור אתגרים לטובת הכלל זה אפשרי, אנחנו מתפעלים מהיכולת של המלון לאמץ לעצמו סטנדרטים כשרותיים גבוהים לטובת צרכני הכשרות במדינת ישראל”.

עו”ד עודד פלוס מנכ”ל המשרד לשירותי דת אמר:  ” מערכת הכשרות הממלכתית מעניקה פתרונות וחידושים הלכתיים ופרקטיים, מתוך הבנה של התפקיד שלנו במעגל הכלכלי תיירותי המועצ”ד הרצליה מהווה דוגמה לשת”פ יעיל ופורה ״
עו”ד דן פנחס יו”ר המועצה הדתית בהרצליה אמר: “בעלי העסקים מכבדים אותנו בשל המקצועיות של המועצה הדתית. העבודה בשת”פ בין עובדי המועצה, האיכות של משגיחי הכשרות והערכה הרבה לכבוד הרב הראשי של הרצליה הגאון הרב יצחק יעקובוביץ היא סוד ההצלחה של מערכת הכשרות שקנתה לה שם טוב בכל הארץ”.

בסיור נטלו חלק יועמ”ש הרבנות הראשית עו”ד הראל גולדברג, יועץ הרב הראשי הרב אליהו מלול, הרב חזקיה סאמין מנהל מחלקת נישואין רבנות וכשרות במשרד לשירותי דת, מנהל מחלקת מלונות ברבנות הראשית יניב כהן, הרב חגי בר גיורא מנהל מחלקת מפעלים ברבנות הראשית לישראל ומר כפיר יהודה מנהל תחום כשרות במשרד לשירותי דת וכן יועץ מנכ”ל הרבנות הראשית הרב יהודה גוטמן.