1
1

שמתם לב למחסור בפלפלים? בדקנו למה זה קורה

מחסור של פלפלים קיים בישראל והוא מורגש אצל הצרכן. בשיחה עם חקלאים הם מסבירים את התופעה ומתי יחזרו הפלפלים למדפים.

פלפל. צילום: לדעת
אדום עולה

אם יצאתם לקניות בשבוע האחרון וחיפשתם פלפלים (גמבה) סביר להניח שלא מצאתם, ואם הייתם ברי מזל מצאתם את הירק המדובר במחיר יקר.

אחרי שבוע שהשוק ריק מפלפלים החלטנו באתר לדעת לבדוק עם המגדלים והחקלאים מה הסיבה לדבר, וקיבלנו את התשובה.

מתברר שמבחינה חקלאית אנחנו נמצאים כעת בקו התפר שבין העונות. מבחינת החקלאים החורף נגמר ועכשיו כבר אפשר להתחיל לקטוף את היבול, אולם בקו התפר הזה בדרך כלל אין מחסור וכאשר כן יש זהו מחסור של שבוע, אולם הפעם זה קצת יותר.

הסיבה לכך היא שאם בעבר היה מדובר ביותר חקלאים שגידלו פלפלים, יום מדובר במיעוט. “היום יש בנגב חמישה חקלאים שמתחילים לקטוף סחורה וזה הבדל מהותי לגבי מה שהיינו פעם 20 חקלאים שמגדלים פלפלים” אומר אחד החקלאים לאתר לדעת, ובפיו בשורה: “אנחנו באזור הנגב התחלנו לקטוף ואפילו כבר התחלנו השבוע להעביר למשווקים את הסחורה שהיא סחורה טובה ויפה”.

עם זאת לגבי המחיר אין לאותו חקלאי בשורה. “אנחנו מקבלים בין שישה לשבעה שקלים לקילו, אבל הסחורה שלנו מגיעה לשוק במחיר של 20 שקלים לקילו.

מסתבר כי סיבה זו כמו סיבות נוספות מביאות את החקלאים לעזוב את הענף, וביניהם גם חקלאים שגידלו בשנים האחרונות פלפלים. “הפסדנו המון כספים בשנים האחרונות, נשארו מספר מצומצם של חקלאים “אמיצים” שמאמינים בכישורים שלהם, או שלחלופין מעוגנים בחוזים כלכליים טובים, ואין להם סיבה לנטוש את המקצוע” אומר חקלאי נוסף לאתר לדעת שמוסיף: “אני מקווה שהמחזור יהיה להרבה זמן ויהיה מחסור גם בירקות נוספים, ואולי אז מישהו ישמע את זעקתנו”.

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

עוד מהכותב