במכתבים שפרסמו הרשל”צ ורבה של ירושלים הגר”ש עמאר שליט”א, וכן הרב יעקב פרץ, רב ומו”צ בשכונת נווה יעקב בירושלים הם מאשרים את שחיטת העדה החרדית לצורך שיווקה בבתי עסק בכשרות בד”ץ מהדרים ירושלים.
במכתבו של הגר”ש עמאר נכתב כי הוא התבקש לאשר את השחיטה המקומית של העדה לצורך שיווקה בבתי עסק בכשרות המהדורת של בדץ מהדרין ירושלים, וכך הוא כותב: “שמחתי לבקר מקרוב בשחיטה המקומית של העדה החרדית זה כמה פעמים, ביקרתי וגם בדקתי את השחיטה בבהמות ובעופות כולל ההודו, נהניתי לראות שעבודתם תמה ומהודרת ביותר, הן בבדיקות הסכינים והעמדתם להיותם חד וחלק כראוי וכהוגן, הן בעצם השחיטה, הן בבדיקהת הכרס ושאר האיברים, וכן בבדיקת הריאות והשלמת המלאכה”.
עוד מוסיף הגר”ש עמאר שליט”א: “ויש לי ציר נאמן שעומד יחד עמם בכל השחיטה ומדווח לי על כל ועל כן אמינא, יאכלו ענווים וישבעו בלב שקט ובנפש חפצה, גם המקפידים על חלק כהוראת הבית יוסף יוכלו לסמוך על זה”.
