בעקבות פנייתו של שר החקלאות דיכטר, להפעיל את המחלבות הישרלאיות בשבת וחג באמצעות גויים, הגיבו היום (רביעי) הרבנים הראשיים כי הדבר לא אפשרי.
במכתבם כותבים הרבנים כי "בכל שנה ניצבת מערכת ייצור החלב בפני אתגר החליבה בחודש תשרי. כפי שידעו המחלבות להתמודד עם אתגר זה בשנים קודמות אנו משוכנעים, שלאור ניסיונם, הם יוכלו ליתן מענה גם השנה. בעבר קרה שחל ראש השנה ביום חמישי ושישי בשבוע וגם לזה מצאו פתרון".
עוד כותבים הרבנים כי "מבחינה הלכתית אין כל מניעה שהמחלבות תעבודנה בערבי שבת וחג עד שעה סבירה לפני כניסת המועד והשבת, כדי לאפשר לעובדים להגיע לביתם בזמן סביר שיוכלו להתכונן כראוי לקראת החג והשבת".
לצד זאת מבהירים הרבנים: "בקשתך לפתיחת המחלבות לעבודה בשבת ע"י אינם יהודים מעלה מספר שאלות הלכתיות שאין כאן המקום לפרטן. המחלבות לישראל מקבלות את ההכשר של הרבנות הראשית לישראל, עבודת המפעלים בשבת עלולה לפגוע במענה הכשרותי שהן מקבלות".
עוד נכתב: "השבת היא מסימניה המובהקים של האומה הישראלית והיא אות הברית בין הבורא לעמו. אות זו מעידה על העובדה שיש בורא לעולם, ושמירתה – על יעודו של עם ישראל. לעצם העובדה שמפעלים בישראל שומרים על קדושת השבת יש אמירה בפני עצמה והיא מבטאת בכך גם את זהותה היהודית של מדינת ישראל. לדעתנו, היות ואנו נמצאים זמן סביר ממועדי תשרי, זה מספיק זמן כדי להיערך כראוי שלא יווצר חלילה מחסור".
