מערך הכשרות של בד”ץ חוג חתם סופר בני ברק ממשיך בפעילותו הנרחבת ברחבי העולם, גם במדינות מרוחקות ובעלות סיכון גבוה. בימים האחרונים, צוות מיוחד של משגיחים ומפקחים מטעם מערכת הכשרות השתתף בפיקוח על יום ייצור ייחודי של מותג המשקאות הישראלי איילנד, אשר מתקיים בעיר אלכסנדריה שבמצרים.
המשימה המורכבת, שהצריכה תכנון מדויק ומערך אבטחה נרחב, התבצעה על רקע מעמדה הנוכחי של מצרים כמתווכת בין ישראל לחמאס, בעוד הצבא המצרי ממשיך בהתחמשותו המואצת. בשל כך, נסיעה למדינה זו אינה עניין של מה בכך ודורשת משנה זהירות, לצד הקפדה על נהלי כשרות מחמירים במיוחד.
“בעצם, קשה להסביר, אבל אתה אף פעם לא מרגיש בטוח,” מספר משגיח בכיר בחוג חתם סופר בני ברק. “בשדה התעופה הדרכון שלי תמיד נלקח לבדיקה מקיפה, עובר מיד ליד במשך לפחות 20–25 דקות. לפני כל נסיעה אנחנו ממתינים לאישור מהמשטרה, ולעיתים ההמתנה ארוכה מהצפוי. כבר היו מקרים שבהם הוחלפו לי הרכב, הנהג וליווי האבטחה באמצע הדרך מסיבות ביטחוניות. האווירה לחוצה מאוד, ואנחנו מקפידים שכל פרט יתואם הן מבחינה פרוצדורלית והן מבחינה ביטחונית מול המפעל. ב”ה, ברוב המקרים הכול עובר חלק.”
במערכת הכשרות מתארים את המורכבות הרבה הכרוכה בפיקוח על המפעלים המקומיים, הנדרשים לעמוד בסטנדרטים הקפדניים של הכשרות. במסגרת ההכנות לייצור, הוקפד על עצירת קווי הייצור, ביצוע ניקיון יסודי והשבתם לפעילות אך ורק לאחר אישור המשגיחים. מדובר בשני מפעלים – האחד המתמחה באריזות זכוכית והשני באריזות קרטון – המייצרים מיצי מנגו וגויבה המשווקים תחת המותג איילנד.
במקביל לפעילותם במצרים, במערכת הכשרות נערכים בימים אלו למבצע ההכנות לחג הפסח תשפ”ה. מאות משגיחים ומפקחים פזורים במפעלי ייצור ברחבי הארץ והעולם, כשהם אמונים על הקפדה מוחלטת על תהליכי הייצור, בכדי להבטיח כשרות מהודרת לכלל המוצרים.
תגובות