ברגע שנכנסים למולאן דורה, משהו באוויר משתנה. ריח החמאה הנמסה בתנור, ניחוח הווניל העדין שמתערבב עם שובל של שוקולד נמס, והמראה המרהיב של המאפים המסודרים בדיוק אומנותי – הכל יוצר חוויה שחוצה גבולות, הישר אל רחובות פריז.
הקונדיטוריה הזו היא לא סתם מקום שמוכרים בו מאפים – זו אומנות, זו אהבה, זו מסורת צרפתית טהורה שהגיעה עד אלינו, ארוזה בקפידה בכל קרואסון פריך ובכל עוגה עשירה. מיכאל שמנצח על כל הסניפים עם החיוך והשירות גורם לכל הלקוחות לחזור שוב ושוב.
כבר במבט ראשון אפשר להבין שפה לא מתפשרים על איכות. חומרי הגלם משובחים, העבודה מדויקת, וההשקעה ניכרת בכל מאפה עדין ובכל טארט פירות מלאכת מחשבת. השמרים, החמאה והקמח נשזרים זה בזה בתהליכים מוקפדים של קונדיטוריה קלאסית, והתוצאה? מאפים שמרגישים כאילו זה עתה יצאו ממאפיית בוטיק מושלמת
אבל מולאן דורה היא הרבה יותר מקונדיטוריה – היא גם חוויית אירוח. למי שמחפש פינוק אמיתי לאירוע או למשרד, מגשי האירוח של המקום הם חלום קולינרי – מסודרים בקפידה, מלאים בטעמים משגעים, ומותאמים לכל חגיגה. בין אם מדובר בבראנץ’ משפחתי, ישיבת צוות חשובה או אירוע יוקרתי – כל מגש מספק חוויה גורמה.ומעבר לכל זה, יש כאן קסם מיוחד. אולי זו האווירה האלגנטית, אולי זה השירות החם והלבבי, ואולי זו התחושה שכל ביס מחזיר אותנו לימים בהם קונדיטוריות היו אמנות של ממש, רגעים מתוקים של תשומת לב ומסירות.
מולאן דורה – לא רק מאפייה, אלא מסע צרפתי קטן ומופלא, בכל ביס מחדש. מאפים חלביים, לצד מאפים פרווה ברמה גבוהה במיוחד, שנותנים מענה לקינוח חגיגי בסעודות שבת וחג.הסניפים המובילים שפתוחים במשך כל השבוע, בירושלים בעמק רפאים 44 , נתניה שדרות בנימין 31 , נתניה קראוזה 2, רעננה אחוזה 158, חדרה ירושלים 26
בהשגחת הרבנות למהדרין
לפרטים והזמנות במספר: 029414416
תגובות