1
1

מסעדת קפה בחורש למהדרין במוצקין ניצחה

כשאתם מתכננים את חופשת בין הזמנים הקרובה שלכם ובוודאי אתם מתכוונים לצאת לצפון, אתם חייבים לבקר איפה ששרה פכטר ביקרה במסעדה החלבית קפה בחורש למהדרין.

שווארמה פרווה עם טחינה. שלמות
ביקורת מסעדות

נתחיל דווקא במזגן.
כשאתם מגיעים למסעדה ביום חמסין כשהשמש קופחת בחוץ ללא רחמים מסעדה עם
מזגן קררררררררררררררררר מקבלת באופן מידי חמישה כוכבים.

החל מהרגע שנכנסנו וקור מקפיא קידם את פני, חיוך ענק והיה ברור לי
שהתפריט יחמם לי את הלב כמו שהמזגן קירר לי את הגוף. עיצוב המסעדה משרה אויירה מאירת פנים ובתוך דקות גיליתי שגם הבעלים. המסעדה היא סיפור משפחתי, האמא מכינה את הקינוחים במו ידיה ברגע ששמעתי את המידע הזה ידעתי שהצום מקנוחים שגזרתי על עצמי נשבר לאלתר הזדמנות לקבל קינוח אמיתי. בעוד הבן שעומד מאחורי הבר ומכין כך גיליתי קפה משובח מהטובים שטעמתי אבי השבט שחינך את ילדי ישראל במשך עשורים דואג שהכל מתנהל באהבה.

למנות הראשונות קיבלתי כדורי פלאפל עשויים מחציל לצד טחינה מדויקת שכמותה לא טעמתי שנים רק בשביל הטחינה שווה להגיע לקפה החורש ומטבל עגבניות. וסלט ירקות טרי טרי עם צנון חתוך כמו שאני אוהבת, וכדורי ריזוטו וגבינה לצד רוטב.

בגזרת המנות העיקריות חיכתה לי הפתעה כאשר הוצעו מגוון מרענן של מנות דג
משובחות שמתוכן בחרנו את מנת השווארמה דג שעליה נתעכב בעוד רגע ודניס
מלווה בפרחי תפוחי אדמה מטובלים היטב.נחזור לשווארמה הרבה מסעדות עטו על המנה הזו, וקפה חורש עלה על כולנה שווארמת דג על פרנה תוצרת בית, בצק פריך אוורירי ושוב הטחינה המושלמת .
אין ספק שהשף שעומד מאחורי המנה מקפיד על הפרטים הקטנים ביותר, מנה מעבר לרמת הביצוע הגבוהה שלה טעימה, עשירה וארומטית. מה שהיווה את הסולו המושלם אחרי מגוון מנות הפתיחה, המנות העיקריות העשירות.הקינוחים..

אוי , אוי הקינוחים
היא יצאה מהמטבח עם חיוך מושלם וצלחת מתוקים מה לא היה שם עוגת גבינת
שמנת עמוסה בטעמים אוורירה באופן מעורר חשד מעליה רוטב תות מושלם, עוגת
אגוזים שוקולד שכולה עושר וטעם, ואיך אפשר שלא להזכיר את חיתוכיות הקרם
וניל שוקולד המושלמות.

כל העונג הזה לצד קפה הפוך.
פלא שלא רציתי לעזוב. על היין הלבן שליווה את הדג בכתבה נפרדת, אין לי כבר מקום.

 

קפה בחורש, בכניסה לחי פארק מוצקין, רחוב החשומאנים 79, קרית מוצקין

בכשרות מהדרין ‘חתם סופר’ פתח תקוה

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

עוד בנושא

עוד מהכותב