מטבלים ודפי אורז , לצד שילובים של מנגו ופירות, ועקיצה של חריפות. תבשיל עדשים , תפוחי אדמה ורוטב מסאלה על מצע אורז צהוב; תבשיל אדמדמם ותפוח אדמה המבושלים בתבלינים הודים ומוגשים עם בצל קצוץ ; טאלי ירקות; אורז בסמאטי וצ’פאטי; צ’יקן טיקה ועוד וכמובן צ’אטני בצד.
המנות ההודיות מפתיעות ומעניינות שמשחקות על הקו שבין פשטות לטריות, עם הרבה חומרי גלם טריים, ירוקים וירקות ופירות טריים ועונתיים שמשתלבים במנות כמו סלט טופו על מצע חסה ואפונה, לצד רוטב מפתיע. אננסים טריים מלווים את הפינוקולדה מבר המשקאות
בעלת המקום קרולינה, שעל שמה נפתחה המסעדה קארי לינה משחק מילים של הקארי טמון בשמה.
“כולם מצפים לראות הודית אבל אני דווקא מפינלנד וגדלתי וגידלתי את חמשת בנותיי באנגליה” היא מספרת ומצביעה על הבנות שהן יד ימינה במסעדה.
היא חזרה בתשובה, ותמיד אהבה את האוכל ההודי , היא שמה מודעה בעיתון , עד שמצאה שף הודי, שבא אליהם הביתה ולימד אותה במשך תקופה את רזי המטבח ההודי.
כולל מתכונים שהם לא כשרים, הם מצאו ביחד פתרונות של תחליפים שנתנו מענה לכל מתכון.
היא התחילה במכירת ערכת שבת לשמונה סועדים מה שהתפתח בהמשך למסעדה קטנה בבני ברק והיום היא משיקה את חלום חייה
מסעדה הודית כשרה למהדרין, כולל משגיח צמוד והיא רק מחכה לקהל שוחרי הכשרות שיבואו ויהנו מחוויה קולינרית
המסעדה גדולה ומרווחת אפשר בהחלט לערוך שם אירועים, והמחירים, כל כך מפתיעים, מתאימים לכל כיס.
ויש כמובן ערכות לשבת שאפשר להזמין לבוא לקחת ולשים על הפלטה.
מסעדת קארולינה רחוב הברזל 32 רמת החייל
מסעדת קארילינה רחוב הברזל 32 תל אביב 03-6722709
תגובות